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美食特搜報報 台灣有更多值得大推特推的良質米 包括:
一.台中192號 經過...

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美食特搜報報 台灣有更多值得大推特推的良質米 包括:
一.台中192號 經過台灣各地農業改良廠致力研發,並持續推出新品種,它在試驗品評時,就被拿來跟系出同門且在市場上被供認為很好吃的台梗九號比較,最後它以耐儲藏的表現而受歡迎;
二.益全香米(台農71號) 1992年郭益全博士自美學成歸國,當時國外香米價格好,一公噸可賣到四.五百美金,農試所就由郭博士帶領研究團隊培育各種香米品系,有茉莉.芋頭等香氣,再選出符合國人口味.外觀漂亮的穩定品系,送到各區改良場試驗,2000年正式問世,可惜郭博士未能看到成果前因心肌梗塞溘然離世,農試所破例以其命名,紀念他的奉獻;
三.台中194號 不少吃米成經的婆婆媽媽們,會將台梗九號與益全香米混合烹煮,為的是同時享受前者的好米質.口感佳.耐儲藏,以及後者據獨特芋頭香氣的特性;為了省去民眾的麻煩,花了十年育成台梗九號的台中農改場研究團隊,在有米博士之稱的許志聖領軍下,又花了十七年研究試種,突破生產技術成功育成,可以同時享受上述兩種米的優點;
四.當然還有台東的池上米.西螺的濁水米以及高雄的145號,歡迎大家來推薦


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#草食男 喜蔬食 種野菜 住綠屋 #懂精油 擅芳香療法 鑽研趣味占卜 #愛游泳 微健身 #2021新開始:那些植物教我的(故)事+放音樂+小小說,佐以不動產+美食+心理+運動+英語+公益 從一開始功能性吃得飽足,到現在普羅級的美味品評,自認功力提升不少,這要歸功每位受訪者不藏私地傾囊相授。除了蘇兄招牌的上山下海外景採訪,親臨農林漁牧及餐廳名店,操一口連珠砲似的快嘴,為廣大聽眾說好菜;目前最關鍵的話題總圍繞在綠色食材及精緻小農,前者不一定是有機,但至少要轉型期、自然、安全、無藥殘的;而後者則帶出一群默默為寶島這塊土地盡心盡力的無名英雄。每當錄音棚內的五六張大椅子擠在一起熱切討論到最後,不是立刻瓜分掉當令當季的生鮮產品,就是被特別來賓的奮鬥故事感動到全身起雞皮疙瘩;常在想收穫最多的其實是主持人自己,臉書粉絲專頁上的圖文摘要即是每場人生對談的吉光片羽。值此食品添加物充斥、速食微波調理包當道及美食節目良莠不齊的現在,如果能有更多人從已經是第五年主持全國買單了,從一開始功能性吃得飽足,到現在普羅級的美味品評,自認功力提升不少,這要歸功每位受訪者不藏私地傾囊相授;而今年剛加入的兩位生力軍,一位是資深記者劉姐,一位是創意主廚皓福,更讓節目如虎添翼、滿室生香。除了蘇兄招牌的上山下海外景採訪,親臨農林漁牧及餐廳名店,操一口連珠砲似的快嘴,為廣大聽眾說好菜;目前每週一二最關鍵的話題總圍繞在綠色食材及精緻小農,前者不一定是有機,但至少要轉型期、自然、安全、無藥殘的;而後者則帶出一群默默為寶島這塊土地盡心盡力的無名英雄。每當錄音棚內的五六張大椅子擠在一起熱切討論到最後,不是立刻瓜分掉當令當季的生鮮產品,就是被特別來賓的奮鬥故事感動到全身起雞皮疙瘩;常在想收穫最多的其實是主持人自己,臉書粉絲專頁上的圖文摘要即是每場人生對談的吉光片羽。值此食品添加物充斥、速食微波調理包當道及美食節目良莠不齊的現在,如果能有更多人從小就學習瞭解食物的生產里程,更珍惜桌上的飯菜,甚至願意經常為家人及愛人下廚,那麼製作單位每年至少要跑兩萬公里的辛勞也就統統值得了。所以別忘了將每天的最後一個小時留給蘇兄,讓你我身心靈都得到小小的放縱!小就學習瞭解食物的生產里程,更珍惜桌上的飯菜,甚至願意經常為家人及愛人下廚,那麼製作單位每年至少要跑兩萬公里的辛勞也就統統值得了
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